Crémants d'Alsace
Crémant d'Alsace
L’Appellation d’Origine Contrôlée Crémant d’Alsace couronne les vins d’Alsace effervescents, vifs et délicats, élaborés par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot Blanc, mais aussi du Pinot Gris, du Pinot Noir ou du Chardonnay. Ces cépages sont en général récoltés au tout début de l’ouverture du ban des vendanges.
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