Sylvaner Vieilles Vignes
AOC :AOC Alsace
Cépage : 100% Sylvaner
Millésime :2023
Alcool :13,5 °
Temp. de service :8 à 10 °C
Temps de garde :3 à 5 ans
Sucres résiduels moins de 5g g/L Sec
Sucres résiduels moins de 5g g/L Demi-sec
Sucres résiduels moins de 5g g/L Doux
Sucres résiduels moins de 5g g/L Très doux
Sucres résiduels moins de 5g g/L Moelleux
Sucres résiduels moins de 5g g/L Moelleux
Robe
Robe jaune pâle et limpide avec de fins reflets argentés
Nez
Le nez est bien ouvert, frais et typé avec d’élégants arômes de paille, poire fraiche et citron vert.
Palais
L’attache est franche, élégante et pleine de fraicheur. On retrouve les arômes délicats du nez. C’est un Sylvaner de gastronomie.
Accord mets / vin
Apéritif
Poissons
Salades
En savoir plus
L'histoire du vin
De culture traditionnelle en Alsace, le Sylvaner serait originaire d’Autriche et se serait répandu dans toute l’Europe Centrale jusqu’en Russie, Australie et Californie. La Transylvanie est parfois considérée comme la patrie de ce cépage du fait même de son étymologie.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
