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Un Vin Un Mois Une Recette

Un Vin un Mois Une recette

JANVIER

Ce mois-ci, nous vous proposons d'accompagner des sushis avec notre Riesling Lieu-dit Silberberg 2017. Les arômes citronnés de ce beau Riesling minéral révèleront toute la délicatesse du poisson qui compose ces sushis.... 1 avocat 1/4 concombre

FEVRIER

Nous voici au mois de Février ! La période des carnavals est arrivée ! En Alsace c’est une tradition de réaliser des beignets de carnaval appelés (fasanachtkiechles), fourrés de confiture ou non c’est un régal ! Nous vous proposons de les

MARS

Quel froid dehors... ! Pour vous réchauffer pendant l'Hiver, nous vous proposons une recette typique d’Alsace : La Munstiflette ! C’est une recette revisitée de la tartiflette à partir de pommes de terre, oignons, lardons et… à la place du reblochon on

AVRIL

Nous voici déjà à Pâques ! En Alsace, c’est un évènement incontournable ! Mais qu’est-ce que serait Pâques sans lamala ? Le lamala « petit agneau de Pâques » est le gâteau Alsacien de Pâques par excellence ! C&r

MAI

Le Printemps a sonné à nos portes ! La saison des asperges aussi ! Les asperges blanches d’Alsace sont synonymes de garantie d’origine, de fraîcheur. Elles sont les ambassadrices du Printemps en Alsace. Pour un mariage parfait nous vous proposons avec ce plat notre

JUIN

Nous vous proposons ce mois-ci, une recette de quoi ravir les gourmands ! PANNA COTTA DE PINOT GRIS ET MOUSSE AU CHOCOLAT INSPIRE PAR LA RECETTE DES VINS D’ALSACE (http://als.ac/2wl) Premièrement, la panna cotta au Pinot Gris ! Il vous faudra :  200 ml de Pinot Gri

JUILLET

On l'attendait tous... L'ÉTÉ EST LÀ ! Avec les beaux jours, il est temps de ressortir le barbecue ! Nous vous proposons une recette pleine de saveurs accompagné de notre Pinot Noir Rosé 2017, la légereté de ce vin se combinera parfaitement

AOUT

Le soleil est toujours là, toujours plus fort depuis le début de l'été... On privilégie les plats de la mer plutôt que des viandes rouges… Nous vous proposons une recette légère accompagnée de notre Riesling Osterberg 2017, le Ries

SEPTEMBRE

Septembre arrive, le temps de la rentrée est arrivée ! Dégustez notre Riesling Réserve 2018 accompagné d'un plat typique Alsacien : la choucroute ! Ingrédients : - 1 kg de choucroute nouvelle (crue) - 1 oignon - 100g de graisse d’oie

OCTOBRE

Pour affronter le froid nous vous proposons de déguster notre Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2016 en accord avec un dessert de saison : la torche aux marrons ! Ingrédients : 15 petites meringues (pour recouvrir le fond d'un plat) crème fouettée sucr&eacu

NOVEMBRE

L'hiver arrive bientôt et le froid commence tout doucement à s'installer... Pour ce mois-ci nous vous proposons une recette de joues de porcs qui s'accompagne parfaitement avec notre "Pinot Noir Cuvée 8" - 4 Personnes - ⋅ 2 kg de joues de porc ⋅ 1

DECEMBRE

Le froid s'est installé, les paysages sont vêtus de leur manteau blanc... Nous sommes bien en Décembre ! Pour les amoureux des fromages nous vous proposons une recette de fondue aux 3 fromages ! Dégustez ce plat avec notre PINOT BLANC RESERVE 2018, vin sec et l&eacut